Меню ресторана Магнат
Минск,
пр. Дзержинского, 104

Меню ресторана Магнат


ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Холодные закуски   
Сельдь с мини-картофелем   БЕЛ. КУХНЯ
(филе сельди с обжаренным мини-картофелем, красным луком
и маринованным огурцом)
100/135/65 9.29 руб.
Тар-тар из лосося в сливках     
(Мелко нарезанный маринованный лосось, с икрой летучей
рыбы и креветками, заправленные сливками, подаётся
с  тостами из белого хлеба и соусом «Песто» из базилика)
100/65 15,75 руб.
Филе сёмги с сыром
(Семга слабосоленая, обжаренная в приправах,
с мягким сыром и декором из микро зелени, мякоти
апельсина и лимона)
90/95 23,00 руб.
Карпаччо из говядины 
(Карпаччо классическое с лимоном)
150 13,43 руб.
Мясное ассорти
(полендвица с/к, колбаса с/к, буженина запеченая, куриный
рулет с ветчиной, салатный микс, огурцы маринованные, хрен) 
200/30/40
12,88 руб.    
    
Полендвица с острым салатом 
(Полендвица собственного посола, вяленая,  с салатом
из рассольных овощей (огурец солёный, морковь пряная,
лук маринованный, капуста маринованная) и  соус «Песто»
из рукколы)
80/100 9,42 руб.
Овощное  ассорти
(свежие томаты, перец, огурец, салатный микс, маслины)
280/30 5,62 руб.
Разносолы по-домашнему  БЕЛ. КУХНЯ
(квашеная капуста, маринованные огурцы, грибы маринованные,
красный лук и маслины) 
300 8,53 руб.
Овощи с дымком 
(Салат из овощей (баклажан, перец, помидор), припущенных  
в дыму, с кремом из брокколи, киндзой и рукколой)
180 6,92 руб.
Салаты    
Салат «Магнат»                   
(Обжаренная свиная вырезка, томаты черри, стебель сельдерея,
огурец маринованный, перец сладкий, лук красный, салатный лист, 
руккола, заправляется соусом «Ай-Оли», подается в кольце из теста)
230 8,75 руб.
Салат «Титан»
(Салатный микс, обжаренная говяжья вырезка,  стебель сельдерея,
лук, перец, свежие томаты, горчичная заправка)
200/2  10.15 руб. 
Салат «Радзивиловский»  БЕЛ. КУХНЯ
(салатный микс, жареная говядина, обжаренный
картофель, маринованные чёрные грузди, маринованный
огурец, красный лук, сметанный соус)
240/30 14.68 руб.
Салат с  лососем и апельсином  
(жареный лосось, мякоть апельсина, креветка коктейльная, салатный микс,
перец болгарский, лук порей, заправляется
медово-соевой заправкой)
220  21,77 руб.
Салат из  морепродуктов    
(Тигровые креветки, кальмар, лосось слабосоленый, томаты черри,
руккола и салатный микс, заправляется сливочным 
соусом с французской горчицей)
180 21,28 руб.
Салат с птицей и ветчиной   
(Жареное куриное  филе, ветчина, огурец свежий, сыр, руккола,
заправляется чесночным соусом)
210  7,35 руб.
Салат «По-гречески» 
(Салатный микс, огурцы, томаты, сладкий перец, красный
лук и сыр «Фета» с оливковой заправкой)
200 6.02 руб.
Суп 
Суп из морепродуктов   
(Суп с лососем, мидиями, кальмаром, креветкой на шпажке
и овощами  (цуккини, лук порей, морковь),  подаётся
с пшеничными сухариками)
350 26,80 руб.
Солянка
(мясной бульон с копченостями, оливками, каперсами, луком и томатной пастой, подаётся со сметаной)
250/40/30/2              6,09 руб.
 Горячие закуски
Медальоны из свинины в беконе
(Свиная вырезка, обжаренная в беконе, подаётся
с соусом «Дор-Блю», рукколой и томатом черри)
130/60/35 20,43 руб.
Классический  жульен с чипсами 
(Жульен с курицей и грибами, запеченный под сырной корочкой,
подается с картофельными чипсами)
180 10,22 руб.
Горячие блюда  
Судак под винным соусом
(Филе судака, белый винный соус, капуста брокколи, цветная капуста,
морковь, соус «Песто»)
120/100/60  24,65 руб.
Сёмга  в апельсиновой пене 
(Сёмга с овощами (перец, сельдерей, лук), жаренными на гриле,
подается с морепродуктами, 
пеной  из апельсинового сока и кисло-сладким соусом)
120/80/30 35,51 руб.
Свинина с горчичным соусом
(Свиная вырезка, жаренная на гриле с горчичным соусом,
рассольными овощами, гарниром из картофеля «Паризьён», 
печёным баклажаном и отварной морковью)
170/100/30  22,13 руб.  
Свиная шея в соусе «Барбекю» 
(Свинина, жаренная в соусе «Барбекю», с беконом,
картофелем «по-деревенски» и маринованным огурцом)
160/150 22.02 руб.    
Стейк из говядины с луковым «Пуфэ»  
(Говяжья вырезка, с карамелизированным  красным луком,
двумя луковыми соусами и соусом «Песто» из рукколы,
гарнируется жареным баклажаном и сладким перцем) 
160/100/20 31,83 руб.
Птица пикантная с карамельной грушей 
(Обжаренное куриное филе с соусом «Чили»,
подаётся с карамелизированной грушей)
170/80 15,36 руб.
Драники с икрой и семгой 
(классические белорусские драники, с красной икрой,
слабосоленой семгой, салатным миксом и маринованным огурцом)

150/60/40      
17.18 руб.
Драники по-деревенски   БЕЛ. КУХНЯ
(классические белорусские драники, с обжаренным
куриным филе, беконом, луком и  маринованным огурцом)
260/35 9.91 руб.
Куриное филе с грибами
(Куриное филе,  фаршированное грибами, луком и сыром,
подаётся с картофельным гратеном  и соусом «Бешамель»)
200/100/20  17,03 руб.
Перец, фаршированный овощным попурри
(Овощи, жаренные на гриле (баклажан, цуккини,
шампиньоны, томаты  черри), запечённые в болгарском перце,
с сыром "Оро Дель Масо", подаются с грибным соусом и рукколой)
200/60 14.85 руб.
Гриль меню  
Стейк из семги 
(семга, салатный микс, лимон)
По желанию гостя блюдо приготовится на пару!
170/45 30,16 руб.
Стейк из свиной шеи 
(свиная шея, салатный микс, соус «Томатный»,
соус «Цихнок»)
220/100/25 22,36 руб.
Филе-миньон из говядины 
(говяжья вырезка, салатный микс, томат черри, соус «Томатный»,
соус «Цихнок»)
180/100/25 33,01 руб.
Овощи гриль 
(цукини, баклажаны, шампиньоны, перец)
150 6,59 руб.
 Гарниры
Рис с овощами
(цукини, баклажан, сладкий перец)
150/1 2,69 руб.
Цветная капуста "Фри" 180 6,68 руб.
Картофель фри 150 3,57 руб.
Картофельные дольки 150

3,77 руб.

Картофельные рожицы 150

5,90 руб.
Хлеб
В качестве комплимента от шеф-повара ресторан "Магнат" предлагает
"Хлебную корзинку" (два гостя)
Хлебная корзина
(два вида хлеба, сухарики, соус "Цезарь")
50/40/40/50 3.26 руб.
Булка «Чиабатта» с оливками 50 0,40 руб.
Булка «Хлебушек Посадский» 50 0,32 руб.
Французская булка 40 0,24 руб.
Французская булка с чесноком 45 0,48 руб.
Масло чесночное для булочек 15 0,654 руб.
Соус "Цезарь" 25 0,80 руб.
Соус "Сырный" 25 1,19 руб.
Мучные кондитерские изделия  
"Вишневый восторг"         НОВИНКА!
(бисквитный десерт со сметанным и вишневым желе)
130 2,07 руб.
Торт-суфле "Наслаждение"     НОВИНКА!
(бисквитный десерт с суфле и шоколадной глазурью)
120 2,34 руб.
"Графские развалины"
(бисквитно-сметанный десерт с грецким орехом)
166 4.04 руб.
"Медовик"     НОВИНКА!
(медовые коржи со сметанным кремом)
160 3,56 руб.
"Творожный"
(бисквитный десерт с творожно-йогуртовым кремом)
160/5 4,52 руб.
Десерты  
Мороженое "Магнат"            
(ванильное мороженое с бисквитом и кусочками карамели)
100/60/15 5,78 руб.
Фруктовое ассорти 
(виноград, апельсин, груша, яблоко, киви)
800 17,56 руб.
Виноград 100 1,68 руб.

*Меню действительно с 07.09.2017г.